Cheesecake campak campak

Cheesecake... rasanya nilah resepi kek paling senang dan senang nak jadi bagi saya. Takyah fikir berapa gram tepung, serbuk penaik ker.. soda ker... xcukup butter ker. Takde semua tu. Kita main campak-campak aje.

Esok ofis nak buat jamuan raya unit. So macam tahun tahun lepas, kita buat gaya PotLucK. Main dish saja kita order caterer, lain2 hidangan sampingan kita pakat bawak.

So memandangkan tahun lepas dah bawak pizza mini (sumpah penat sebab kena buat satu2 kecik2 pulak tu, kebas pinggang oi). So tahun ni fikir nak buat hidangan yg senang je. Yang skali harung buat dah siap. Sudahnya kita google resepi Cheesecake. Buat 1 biji sure xcukup, so kita buat 2 bijik.
1. No Bake Oreo CheeseCake
2. Traditional Lemon Cheesecake

Dua dua kita buat style campak campak ajo. Yg penting ada crackers, cream cheese, gula dan fresh cream. Perisanya pulak bergantung pada apa ada kat dapur. In my case, ada 2 bungkus oreo n biskut tiger, n jelly perisa lemon. Huahuahua....

Semalam saya buat No Bake Oreo Cheesecake. Sangat gigih putar/pukul creamcheese segala tu menually dengan tangan. Rasa sado lak lengan. Malam tu nak tido punya la lenguh lengan kiri kanan, sampai nak berus gigi pun pause 2 kali. Hahaha... sudahnya memang wajib ambil 4 biji Ostematrix bagi lega segala otot lengan tu.
Sambil bancuh2 creamcheese, sambil berperang dengan Adek sbb dia sibuk nak ratah cream kapit dlm oreo tuh. Adoila anak....

Petang tadi, kebetulan Adek tak sihat, jadinya Ibu duduk rumah la jaga orang sakit. Petang tadi terus ambil peluang bancuh cheesecake lemon pulak.
Kali ni kita pakai blender je. Dah tak larat nak pukul, putar pakai pemukul telur tuh.
Ambil blender, buh 3 biji telur, gula, cream n cheesecake. Buh sikit perisa lemon (lupa beli lemon original kat pasar) n sedikit vanilla extract. Tekan2 butang blender, breng... breng... breng.... DONE!

Masuk oven jangan panas sgt, dlm 150°c je selama 1-1 1/2 jam je. Kita bakar atas air (double boiler kot). Tinggal n jangan kacau. Kang bukak tutup oven, kek malu nak kembang.

Dah siap masak, nampak pelik plak sbb rupa macam Japenese cheesecake. Gebu di dalam, warna coklat di luar. Huhuhu.. blasah lah. Takpe.. boleh je makan. In sya Allah sedap ( tunggu  je lah esok camana. Hahaha.. )
Atas cake kita letak jelly perisa blackcurrent. Plan awal nak letak strawberry tak jadi sbb xde dlm stock.

Hmm.. nervous lak esok ni. Entah apa la rasa cheesecake tu. Sbb dahla takleh nak rasa dulu. Kang dah rasa dulu, kek rompong plak kesan gigit.